breadhead

        上次喝葡萄酒，喝下去的時候發現相當的苦澀，那個澀味還真的強，我明明就已經讓溫度提高一點，居然還是很澀，跟他有得到金牌肯定不一樣吧~~怎麼會這樣勒？畢竟開了還是要喝才行，而且是請人家喝的，總不能說自己的酒不好喝吧（這是男人很重要的面子問題阿，就算不好喝也不能說），只能說「可能要再放久一點吧~」（一派輕鬆貌；但，心中可是擔心的很~），後來慢慢聊天，也不小心從五點到了七點多。突然間，我聞到了葡萄的香味，酒裡面也感覺好了一些。原來阿，這支酒要放的久點才好喝，可是我饑渴的喉嚨有辦法等這麼久嗎？幸好有準備起司拼盤還有全麥麵包，總算能撐撐場面。

        如果你問人說酒到底要開瓶放多久(醒酒)才好喝？沒人說的準，從20分到3天都有可能。前天去買酒，老闆娘說他喝過可以耐最久的是義大利的老酒，放了三天還可以喝，而第二天的感覺真是棒（他的表情就~變態的滿足）。他指了指桌上的酒杯，他說放了一晚而已，那味道還真是臭-臭酸味很重。所以他說要看酒，沒個標準。我想應該是自己覺得好喝的時候就大口大口的喝吧，快樂是最重要的。不過我怎麼會覺得我大概還沒到最佳時間就會把酒給喝完了吧。後來還有問他我上次喝的那支酒，為什麼沒喝出來他網頁上的味道？他就開始舉了一堆我其實聽不太懂的例子…「左岸怎樣右岸怎樣…也說果實的味道買什麼東西去吃，就是那個味..總之就是多喝就會了」。多喝！？要很多金阿..哈哈。

        老闆娘，我上次喝的那支酒我找到了，叫做”金牌霍格曼酒堡”(Chateau Roque de Mayne 2003 金牌霍格曼酒堡 Cotes de Castillon)。

        另外，酒友們，我們上次喝下去的酒應該是這樣低--此酒以80%Merlot、15%Cab. Sauv.、5%Malbec釀製而成，是法國西南區Cotes de Castillon， 相當著名的酒廠，以雙倍的剪枝法減少產量，所釀之酒帶紅水果香與煙燻和香草香，在巴黎榮獲金牌獎，同時Decanter雜誌也給予高度評價，Guide Hachette 也有特別介紹。下次我們再換別支喝喝，希望能有不同的感受阿~ 

        砲姊，我白酒已經買好了囉~


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酒瓶子--
一間便宜的酒店(賣酒的店)老闆娘人很好，沒有架子，他感覺是愛喝酒而不是賣酒。我每次去他桌上都擺著喝剩的酒杯。
網站也架的不錯，有空可以去買酒來喝或送禮。
https://www.winelover.com.tw/